gif Zdravé a chutné recepty Lenky Požárové - Miminko.com

Zpět na úvodní stranu Přítelkyně.eu Těhotentsví Kuchařka
Zpět na úvodní stranu
Fóra a diskuze Přihlašte se Těhotenský kalendář Encyklopedie Články Odkazy
Ankety
Fotogalerie maminek, miminek, zvířátek, prostě všech, kteří mají rádi Miminko.com! Připomínky
VyhledĂĄvĂĄnĂ­
Poradny Kontakt
Informace
Reklama
Anketa
Fórum
   

Zdravé a chutné recepty Lenky Požárové
vendulka

Zdravé a chutné recepty Lenky Požárové

Dýňové pirožky s brynzou
asi 37 pirožků
příprava 35 min + pečení 25 min

200g pomazánkového másla, stejně velký kelímek hrubé mouky, 80 g oloupané dýně bez semínek, 120 g brynzy, 2 stroužky, česneku, lžíce sekané petrželky, mléko či vejce na potření, slunečnicová semínka na ozdobu.


Z pomazánkového másla a mouky vypracujte těsto a vyválejte do placky.

Dýni nastrouhejte či nasekejte najemno, smíchejte s česnekem krájeným na plátky, brynzou a petrželkou.

Z těsta vykrajujte nejlépe tvořítkem na šátečky kolečka o průměru 6 cm.
Doprostřed kolečka dejte trochu náplně, přehněte a pevně stisknete okraje.
 

Pirožky klaďte na plech vyložený pečicím papírem, potřete mlékem nebo rozšlehaným vejcem a posypte slunečnicovými semínky. Pečte předehřáté troubě na 195°C (175°C v horkovzdušné) asi 25 minut.
 

Ořechová quesadilla se špenátem
pro 4 osoby
příprava 20 min. + zapékání 8 min.
1 kg čerstvého špenátu
8 velkých tortillových placek (např. z Hypernovy)
200 g pomazánkového másla
100 g vlašských ořechů
2 jarní cibulky s natí
2 lžíce mexického koření
sůl

Opraný špenát poduste 5 minut a zbylou tekutinu mírně vymačkejte. Špenát nasekejte, smíchejte se solí a kořením.

Placky potřete po celé jedné straně pomazánkovým máslem. Na polovinu placky rozložte špenát, posypte nasekanou naťovou cibulkou a hrubě nasekanými či nalámanými ořechy.

Placky přehněte a naskládejte na plech. Zapečte na grilu při teplotě 250 °C (v horkovzdušné při 230 °C) asi 5-8 minut, než placky mírně zhnědnou a jsou křupavé. Hotové tortilly překrojte a rozložte na talíře.
 

Story: Tortillu jsem původně chtěla potřít zakysanou smetanou, ale zrovna jsme ji neměli. V nouzi jsem sáhla po pomazánkovém másle. Ukázalo se, že to je ta pravá volba. Znovu se tak osvědčilo, že nejlepší je vařit z toho, co je zrovna po ruce.
 

Mrkvový provensálský šunkoláč
pro 4 osoby
příprava 20 min. + pečení 35 min.
500 g listového těsta
400 g oloupané mrkve
250 g syrovátkového sýra ricotta
200 g šunky
100 g balkánského sýra
2 vejce
2 cibule
2 lžíce provensálského koření
sůl

Mrkev, cibuli a šunku nakrájejte na kostičky. Mrkev povařte do poloměkka, sceďte a promíchejte se šunkou, cibulí a rozdrobeným balkánským sýrem.

Ricottu rozšlehejte s vejci a provensálským kořením, dle chuti osolte.
Vmíchejte k mrkvové směsi.

Dortovou formu vyložte těstem, vytvarujte okraje a nalijte mrkvovou směs. Zapékejte asi 35 minut při teplotě 220 °C (v  horkovzdušné troubě při 200 °C).

Tip: Místo šunky můžete zkusit koláč připravit z mletého masa.

Bezmasá varianta: Šunku zkrátka vynechte, přidejte pokrájené uzené tofu

Mandlový chřest s žampióny
pro 4 osoby
příprava 10 min.
600 g oloupaného chřestu (ze 2 balíčků)
400 g žampiónů
100 ml smetany
80 g mandlových lupínků
4 lžíce citrónové šťávy
bílý pepř
sůl
olivový olej

Chřest povařte 5-8 minut ve vodě.

Žampióny omyjte nebo oloupejte, pokrájejte na tenké plátky a osolené je na oleji velmi krátce orestujte pod pokličkou. Asi po 3 minutách je sejměte z plotýnky.

Přidejte pepř, citrónovou šťávu, smetanu a polovinu mandlových lupínků.
Promíchejte.

Ze stonků chřestu odkrojte horní část s hlavičkou, zbylé části nakrájejte a přidejte k žampiónové směsi. Tu rozložte na talíře a přidejte stonky chřestu s hlavičkami.
 


Posypte zbylými nasucho opečenými mandlovými plátky.

Více receptů Lenky Požárové informace a objednávky na www.zapalena-kucharka.cz



   
Související odkazy
Možnosti



TIP: Přítelkyně.eu - internetový časopis pro ženy

 Venive.cz - dámské spodní prádlo

Zbytkylátek.cz - látkové zbytky, zbytky látek na kreativní tvoření, levné látky, látky na patchwork

Vendula Moravcová - Miminko.com 2005 - 2015 - Všechna práva vyhrazena


Kalhotky Tanga Podprsenky Punčochové zboží Podvazky Luxusní soupravy Svatební spodní prádlo Košilky, korzety, tílka Pyžama a noční košile Plavky 2015 Pánské spodní prádlo Dětské spodní prádlo Vše za 99,-Kč PLAVKY VÝPRODEJ Pánské ponožky Dámské ponožky Vánoční červené prádlo